Вино Patriarche Chassagne-Montrachet Rouge 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patriarche Chassagne-Montrachet Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается в знаменитой коммуне Шассань-Монраше, расположенной в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. Осадочные почвы местных участков имеют уникальный состав и состоят преимущественно из известняка, мергеля и глины, что наделяет виноград особой глубиной, элегантностью и утонченными минеральными нюансами.

Винификация:

Урожай бережно собирается исключительно ручным способом на пике оптимальной зрелости ягод. На винодельне осуществляется полный строгий контроль качества плодов и проводится стопроцентное гребнеотделение. Классическая ферментация сусла организована в современных терморегулируемых емкостях из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует сохранение чистоты фруктовых оттенков и сортовых особенностей.

Выдержка:

Созревание протекает в течение непродолжительного периода времени в стальных чанах, помогая напитку сохранить легкость, яркую палитру ароматов, сочность структуры и энергичный характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый, чистый, глубокий и обладающий привлекательным блеском.

Аромат:

Сложный, щедрый и выразительный, раскрывающийся яркой доминантой спелых красных ягод, среди которых отчетливо угадываются зерна граната, вишня, дикая малина и красная смородина, дополненные изящными штрихами нежных фиалок и утонченных специй.

Вкус:

Сбалансированный, среднетелый и объемный, характеризующийся великолепной бархатистой текстурой, пикантной живой кислотностью, нежными танинами и концентрированными фруктово-ягодными акцентами.

Послевкусие:

Долгое, мягкое и устойчивое, оставляющее за собой приятный обволакивающий шлейф из нот свежих ягод и деликатных пряных намеков.

Это интересно

Негоциантский винный дом Patriarche Pere et Fils — один из старейших в Бургундии, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году. В качестве базы для производства создатель приобрел здание бывшего женского монастыря в городе Бон и переоборудовал его обширные подвалы под винные хранилища. На сегодняшний день эти исторические погреба протяженностью около 5 километров считаются одними из самых длинных в регионе и служат местом созревания и дегустации великих вин. Сегодня бренд успешно развивается в составе крупной группы Castel, сохраняя аутентичность, уважение к традициям и демонстрируя миру классический открытый стиль бургундского виноделия. Также примечательно, что Шассань-Монраше традиционно ассоциируется у ценителей с великими белыми винами, однако исторически данная коммуна была известна именно производством превосходных красных образцов из Пино Нуар.