Вино Partida Creus Brutal 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Partida Creus Brutal — ошеломляющее натуральное красное сухое вино, очень схоже с розовым, благодаря уникальному купажу из белых и красных сортов винограда. Оно выпускается в очень ограниченном количестве в рамках проекта Brutal.

Название вина "Brutal" — "брутальный, грубый" и изображенный жнец-скелет на этикетке демонстрируют концепцию проекта о стремлении к новым направлениям в виноделии и отказе от существующих стандартов.

Терруар:

Ягоды выращиваются на старых виноградных лозах возрастом от 60 до 70 лет, которые культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства.

Участки расположены в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.

Выдержка:

В течение 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов, включающую спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами без контроля температуры.

Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый с рубиновыми отблесками.

Аромат:

Фруктовый, яркий, нежный, с оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вкус:

Мягкий, питкий, изысканный, с хрустящей кислотностью и фруктово-пряными акцентами.

Послевкусие:

Приятное, с мягкими танинами.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза.

Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.

Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино.

В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель.

Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.