Вино Paolo Conterno L'Alto Dolcetto d'Alba 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Paolo Conterno L'Alto Dolcetto d'Alba производится из винограда сорта Дольчетто. Ягоды выращиваются на виноградниках, расположенных в муниципалитете Монфорте д'Альба в провинции Кунео.

Винификация:

Урожай собирают в конце сентября. Ферментация производится в специальных емкостях, которые обеспечивают оптимальное извлечение цвета в фазе мацерации. Она длится 7-8 дней, после чего вино отделяется от кожицы и выдерживается около 6 месяцев в деревянных бочках и столько же месяцев в бутылке, прежде чем поступить в продажу. Розлив обычно осуществляется в конце весны.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с пурпурным оттенком.

Аромат:

Интенсивный и тонкий, с нотами цветов и мелких красных фруктов.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, стойкий, с приятной бархатистостью. В послевкусии появляются характерные пикантные миндальные нотки.

Это интересно

Винодельня Paolo Conterno была основана в 1886 году в Джинестре, в знаменитом районе Ланге. Паоло Контерно выбрал для возделывания участки холма Джинестры. За Паоло последовали его сын Карло с женой Джузеппиной, позже Паоло и Катерина Контерно, а сегодня директором компании является правнук Паоло — Джорджио.

На протяжении четырех поколений семья Контерно передавала последователям свою страсть к виноградарству. Сегодня компании принадлежит 10 гектаров виноградников в Бароло, а также, с 2015 года, участки между Асти и Монферрато, где культивируются такие сорта, как Барбера, Мерло и Шардоне.