Вино Pallavicini Roma Malvasia Puntinata 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pallavicini Roma Malvasia Puntinata 2015 создается из автохтонного сорта Мальвазия Лацио (Пунтината), культивируемого в Италии еще со времен Римской империи.

Лозы произрастают на высоте 300 метров над уровнем моря, на холмистой местности к югу от Рима. Почвы здесь богаты вулканическими породами, что придает вину изысканный минеральный вкус.

Выдержка:

На осадке в стальных чанах емкостью 50 гекталитров в течение 4-5 месяцев и 1 месяц в бутылке.

Винификация:

Короткая мацерация – 24 часа. Ферментация в стальных чанах в течение 20 дней при контролируемой температуре 16°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный соломенный с золотистыми бликами.

Аромат:

Цветочный с нюансами сухофруктов и сухих трав.

Вкус:

Энергичный, хорошо сбалансированный и округлый.

Это интересно

Свое второе название, "пунтината", виноград получил благодаря необычной расцветке ягод — их кожица усыпана мелкими пятнышками. А в переводе с итальянского "puntinata" означает "в крапинку".