Вино Pago de los Capellanes Tinto Reserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pago de los Capellanes Tinto Reserva изготавливается из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в Педроса де Дуэро, на высоте 800 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В новых баррелях из французского дуба и длилась 14 месяцев.

Винификация:

После сбора ягоды подвергают холодной предферментационной мацерации на протяжении 6 дней для того, чтобы достичь оптимального извлечения ароматических веществ. Спиртовое брожение сусла производится при температуре 28 °С в течение 20 дней, после чего начинается яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с интенсивными гранатовыми отблесками.

Аромат:

Раскрывается оттенками спелых фруктов (в том числе вишни), смородины и нюансами солодки на фоне древесных нот.

Вкус:

Сбалансированный, зрелый, широкий, характеризуется сладкими, спелыми танинами, хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием.