Вино Pago de Carraovejas 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pago de Carraovejas производят из купажа 3 сортов винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Рибера дель Дуэро.

Виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, на склоне холма, перпендикулярного к реке Дору. Они были посажены между 1988 и 2011 годами. Почва участков имеет уникальный состав: известняк, красную глину и белый мергель.

Выдержка:

В бочках из французского и американского дуба длится один год.

Винификация:

Сбор винограда проводится вручную в небольшие ящики. Перемещение винограда и сусла на каждой стадии изготовления (в том числе, стадии розлива) проходит под действием силы тяжести. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный красный.

Аромат:

Чистый и свежий, демонстрирует ноты вишни, нюансы шоколада, нуги и зелени.

Вкус:

Объемный и элегантный, наполнен нотами зрелых фруктов, вишни и красной сливы, подчеркнутыми цветочными нюансами, оттенками аниса и фиалки.

Послевкусие:

Продолжительное, с пряным характером.