Сакэ Ozeki Ginkan 18 л

Описание

Производство:

Сакэ изготавливается из шлифованного риса. После шлифовки рис сохраняет около 75-77% от первоначального веса зерна. Также в приготовлении напитка используются дрожжи-кодзи (специальные дрожжи для приготовления рисового вина) и высококачественный спирт.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, почти прозрачный.

Вкус:

Легкий, питкий и мягкий, с идеальным балансом сухости и мягкости.

Аромат:

Богатый и тонкий.

Интересные факты

Ozeki Corporation — японская компания по производству и продаже саке, сладостей и продуктов питания. Компания была основана в 1711 году Осаканой Чобей в деревне Имацзу. В 1884 году название компании сменилось с Manryo на Ozeki. В 1945 году компания была уничтожена. Она была сожжена во времена Второй мировой войны, но вскоре восстановила работу. В 1958 году компания спонсировала турнир по сумо.

В 1962 компания снова сменила название. На этот раз на Ozeki Sake Brewing Co., Ltd. В 1964 внедрение компанией своей продукции на мировой рынок совпало с Олимпийскими играми в Токио. В 1991 Ozeki меняет название на Ozeki Corporation, сменив при этом корпоративные принципы и изменив логотип. В 2001 году компания начала выпускать сладости для своего саке. В 2004 году Ozeki Corporation приобрели бренд "Tamon". В 2011 году компания отметила свой 300-й юбилей.

Гастрономия:

Ozeki Ginkan рекомендуется дегустировать в чистом виде.

Температура подачи:

18-20°C.