Шампанское Marguet Les Crayeres Grand Cru Extra Brut 2011 0.75 л

Марге Ле Крейер Гран Крю Экстра Брют (Maruet Les CrayeresGrand Cru Extra Brut) - белое брют.

О производителе:
шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами.

Виноград:
Пино Нуар, Шардоне.

О вине:
шампанское светлого соломенного цвета с серебристыми маленькими пузырьками. Вкус вина держится на минерально-солевом стержне, вокруг которого нанизаны ноты цитрусовых, яблока, печенья, орехов и тушеной груши. Свежее, сухое послевкусие обладает хорошей длительностью. Аромат шампанского открывается легкими цветочными штрихами, которые поддерживаются глубокими тонами запеченных яблок, груши, изюма, липового меда, трав и зеленой листвы, намеками поджаренного хлеба и заварного крема. Идеальным дополнением для этого шампанского будут блюда из морской рыбы и морепродуктов, его также можно подавать в качестве аперитива или дополнять закусками и свежими фруктами.