Вино Malat Gruner Veltliner Hohlgraben 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Malat Gruner Veltliner Hohlgraben — чистое вино с удивительным освежающим вкусом и нежным ароматом, который дарит ему виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Это классическое вино называют истинным Вельтлинером.

Терруар:

Ягоды произрастают на старейшем винограднике хозяйства. В пещере между Штайнбюэлем и Готшелле можно найти смесь первобытных, выветрившихся каменных и гравийных почв, а также отложения раннего Дуная.

Эти более молодые слои отложений привносят в вино минеральные оттенки благодаря их органическому происхождению. Особый терруар характеризует напряженность и линейную кислотность вина.

Выдержка:

В течение 2 месяцев в больших дубовых бочках объемом 50-100 гл.

Винификация:

Виноград собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Спонтанная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Свежий, с оттенками фенхеля, каменной крошки, бланшированного миндаля и ананаса.

Вкус:

Среднетелый, свежий, минеральный, с нотами сочных фруктов.

Послевкусие:

Нежное, сливочное.

Это интересно

Винное хозяйство Малат считается одним из знаковых для австрийского виноделия, так как мировая известность и признание вин "Malat" принесли популярность и другим австрийским производителям вин. Большая часть виноградников семьи Малат занимают "белые" сорта винограда — Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вайсбургундер, Шардоне. Красные вина хозяйства создаются на основе Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сен Лоран, Цвайгельт.

Основой философии виноделия хозяйства является серьезный и тщательный подход к обработке земли и виноградников, селекция лоз и подбор уникального терруара для лучших австрийских сортов. При традиционном подходе в хозяйстве не отказываются и от современных технологий, ведь главная цель семьи Малат заключается в создании вин самого высокого качества.