Вино Maison Joseph Drouhin Chablis Premier Cru AOC Montmains 2012 0.375 л

Мэзон Жозеф Друэн Шабли Премье Крю Монмэн 2012 (Maison Joseph Drouhin Chablis Premier Cru AOC Montmains 2012) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
Общая площадь виноградника Монмэн: 89,29 га, площадь, принадлежащая семье Друэн: 1,78 га. Лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на киммериджском известняке. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Система ведения куста: двойной гюйо. Средняя урожайность: 57,67 гл/га.

Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбой, приготовленной на гриле.

Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым отблеском и чарующим ароматом, богатым оттенками дыни, персиков, яблок, цветов, дополненный минеральными оттенками и тонами лимона. Прекрасно сбалансированное, комплексное с приятными сливочными и фруктовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Способ выдержки
Проводится дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Это интересно
Премье Крю "Монмэн" находится в собственности семьи Друэн. С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика. Дом Joseph Drouhin перепозиционировал свои вина из Шабли под брендом Drouhin Vaudon (с урожая 2008 года). Имя Vaudon происходит от названия старинной водяной мельницы, расположенной около города Шабли. Выведение вин Шабли в отдельный бренд глава дома Drouhin объясняет историческими ассоциациями имени Joseph Drouhin с сердцем Бургундии - Cote d’Or, в то время как Шабли стоит в Бургундии особняком. Впервые виноградники в Шабли Робер Друэн приобрел около 40 лет назад: это была одна из первых компаний из Бона, заинтересовавшихся виноградниками в непопулярном тогда регионе.
Температура подачи: 8 - 10°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
AG:92/100