Вино Maison Joseph Drouhin Chablis AOC Reserve de Vaudon 2012 0.375 л

Мэзон Жозеф Друэн Шабли Резерв де Водон 2012 (Maison Joseph Drouhin Chablis AOC Reserve de Vaudon 2012) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
Площадь: 6,3 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 24 года. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 55,13 гл/га.

Гастрономия
Идеально в качестве аперитива, а также в сопровождении с блюдами из морепродуктов и рыбой, жаренной на гриле.

Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-зеленый цвет. В элегантном аромате доминируют тона белого персика, имбиря, лайма и мускусные оттенки. Плотное, сочное с хорошо сбалансированной кислотностью и ярким концентрированным послевкусием с приятной горчинкой.

Способ выдержки
Проводится в течение 7-8 месяцев в нейтральных емкостях.

Это интересно
У крупного и уважаемого негоцианта Maison Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников, и один из них расположен в Шабли между двумя известными Премье Крю "Mont de Millieu" и "Montee de Tonnerre". На территории виноградника сохранилась водяная мельница (Moulin de Vaudon), построенная еще предками семьи Друэн, отсюда название "Vaudon".
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Стилистика: белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
WS:90/100, RP:88-90/100, ST:87-89/100