Вино Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Исторический виноградник класса Гран Крю Кортон Кло дю Руа расположен на престижном восточном склоне холма Кортон в коммуне Алос-Кортон, на стыке субрегионов Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Этот участок, некогда принадлежавший французским королям, находится на идеальной средней высоте склона, защищенной от холодных ветров. Почвы здесь богаты красноватым известняком, мергелем и оолитовым щебнем с высокой концентрацией железа и гальки, что обеспечивает отличный дренаж и наделяет вино мощным, атлетичным характером, поразительной глубиной и аристократичной минеральностью.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную при достижении ягодами идеальной зрелости. Сортировка плодов проводится с максимальной бережливостью, после чего сусло подвергается традиционной ферментации на природных дрожжах без контроля температур в старых дубовых чанах. Прессование и переливание выполняются под действием естественной гравитации, а процесс яблочно-молочного брожения протекает спонтанно уже в бочках весной следующего за сбором года при минимальном добавлении диоксида серы.

Выдержка:

Созревание напитка протекает на протяжении двадцати четырех месяцев в новых бочках из французского дуба, изготавливаемых специально по индивидуальному заказу дома из древесины лесов Жюпий и Тронсе. В течение всего этого времени вино остается на осадке, который регулярно перемешивают три-четыре раза в месяц методом батонажа для придания плотности, маслянистости и вкусового баланса. Розлив в бутылки осуществляется вручную под действием силы тяжести, без предварительной фильтрации или оклейки, непосредственно из бочки, что позволяет сохранить естественную насыщенность диоксидом углерода и защитить структуру от окисления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-гранатовый с глубоким чернильным ядром и благородным блеском.

Аромат:

Монументальный, сложный и плотный, раскрывающийся концентрированными тонами спелой черной вишни, ежевики, черники и увядшей розы, дополненными выразительными нотами дичи, влажного лесного подлеска, лакрицы, кожи и сладких азиатских специй.

Вкус:

Мясистый, полнотелый и мощно структурированный, демонстрирующий великолепный баланс между сильными, но бархатистыми танинами, сочной фруктовой экстрактивностью, живой кислотностью и глубокими минерально-железистыми акцентами.

Послевкусие:

Грандиозное, бесконечно долгое и многогранное, оставляющее плотный шлейф из темных диких ягод, благородного табака и дымных специй.

Это интересно

Негоциантский дом Люсьен Ле Муан был основан в 1999 году семейной парой — Муниром Саумой и Ротем Бракен. Мунир, уроженец Ливана, пришел к созданию вина после длительного пребывания в траппистском монастыре на Ближнем Востоке, где работал на монастырских виноградниках и изучал старинные ремесленные методы виноделия. Получив профильное образование в Монпелье и поработав в Калифорнии и Бургундии, он вместе с супругой решил создать премиальный проект, концепция которого кардинально отличается от классических производителей. Они работают исключительно вдвоем, без привлечения наемных рабочих, и ежегодно закупают виноград или готовое сусло только с лучших участков класса Премье Крю и Гран Крю в Кот-д’Оре. Объемы производства строго ограничены: с каждого выбранного виноградника дом производит не более одной-двух бочек, что делает каждую бутылку редким и востребованным объектом для коллекционеров.