Вино Le Piane Mimmo 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Le Piane Mimmo производится из винограда сортов Кроатина, Неббиоло, Весполина, произрастающих в Италии в регионе Пьемонт.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в больших тонно и бочках из славонского дуба.

Винификация:

Ручной сбор винограда и раздельная винификация сортов неббиоло, весполина и кроатина. Неббиоло ферментируется около 30 дней в маленьких стальных емкостях с регулярным ручным пижажем и далее выдерживается на протяжении 2 лет в больших бочках из славонского дуба. У кроатины и весполины более короткий период ферментации около 5 дней, которая проходит в дубовых бочках с регулярным ремонтажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-рубиновый.

Аромат:

Легкий, с тонами цветов розы и лаванды, спелых ягод вишни и граната, бальзамическими и табачными нотками.

Вкус:

Объемный, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.