Вино Lapostolle la Parcelle 8 Vieilles Vignes 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Lapostolle la Parcelle 8 Vieilles Vignes — великолепное красное вино, для производства которого используют виноград сорта Каберне Совиньон.

Первый участок, который семья Ляпостоль увидела после прибытия в долину Апальта и ставший началом истории винодельни, дал название флагманскому вину компании.

Терруар:

Лозы возрастом около 100 лет произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны.

Выдержка:

В течение 26 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Винификация:

В 2015 году урожай был собран 19 марта. На винодельне виноград подвергался длительной мацерации в течение 4-5 недель.

Ферментация протекала в чанах из французского дуба объемом 75 гл при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация проводилась в новых бочках из французского дуба.

Вино бутилировалось без осветления, холодной стабилизации или фильтрации. Дата розлива винтажа 2015 года состоялась 15 июня 2017 года. На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2025 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый рубиново-красный.

Аромат:

Элегантный, сложный, с интенсивными тонами спелых фруктов, ежевики, цветов, трав, специй, пряных нюансов табака, кедра и красного дерева.

Вкус:

Полный, концентрированный, с отличной структурой и элегантными танинами.

Послевкусие:

Долгое, бархатистое, с шоколадными и ореховыми нюансами.

Это интересно

Винодельня Lapostolle была основана в 1994 году и уже завоевала признание ценителей вин во многих странах. Она принадлежит семье французских виноделов Марнье-Ляпостоль. Они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.

Начав бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", семья расширила владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира.

Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.