Вино La Giuva Il Valpo Valpolicella 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Giuva Il Valpo Valpolicella производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Корвиноне, собранного с самых молодых виноградников хозяйства. Средний возраст лоз составляет 7 лет. Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие деревянные ящики. На винодельне гроздья сортов Корвина и Рондинелла в течение 15 дней подвяливаются. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Прессование и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах создают живой и искренний характер вина. Мацерация длится 10 дней.

Выдержка:

В течение 3-х месяцев при естественной внешней температуре в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Свежий, с оттенками красных фруктов и ягод, тонами пряных трав и специй.

Вкус:

Свежий, питкий, гармоничный, с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и приятной пряной горчинкой в сухом, продолжительном послевкусии.

Это интересно

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе с отцом Альберто Малезани они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.