Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco изготовлено из двух сортов винограда — Верментино и Вионье, которые выращиваются на виноградниках компании в одноименной зоне. Виноградники расположены на пологих склонах в прибрежной зоне недалеко от Тирренского моря.

Выдержка:

4 месяца в емкостях из нержавеющей стали и 3 месяца в бутылках.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Прессование ягод проходит при пониженной температуре. После отстаивания в сусло добавляют винные дрожжи и проводят ферментацию с контролем температурного режима.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Наполнен оттенками цитрусовых и тропических фруктов в обрамлении нежных цветочных и минеральных нот.

Вкус:

Приятный, гладкий, освежающий, элегантный, с выраженными оттенками цитрусовых и минералов на фоне сочных фруктовых тонов, живой кислотностью, которая обеспечивает стойкость сухому, чуть солоноватому послевкусию.

Это интересно

Свое название вино получило благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером.