Вино Kindeli Otono 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Kindeli Otono — настоящий осенний купаж, для создания которого производитель использует виноград сортов Гевюрцтраминер, Рислинг и Пино Гри.

Терруар:

Виноград произрастает на гравийно-глинистых почвах виноградников в районе Аппер Маутер региона Нельсон. Данный регион расположен на северном побережье Южного острова Новой Зеландии.

Климат здесь умеренный, океанический, с прохладной зимой и теплым летом. Незначительное количество осадков равномерно распределяется в течение года. Нельсон является одним из самых солнечных регионов Новой Зеландии, благодаря чему получил прозвище "солнечный Нельсон".

Виноград, произрастающий в таких благоприятных условиях, наделяет вина ярким, свежим ароматом и уникальным фруктовым характером.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Часть Гевюрцтраминера, Рислинга и немного кожицы Пино Гри коферментируют в течение 10 дней в амфоре (испанский тинахас).

Оставшийся Рислинг и Гевюрцтраминер коферментируют в открытых ферментерах в течение 5 дней, затем мягко прессуют и полученный сок добавляют в амфору для выдержки в течение нескольких месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мутный оранжево-желтый.

Аромат:

Сложный и соблазнительный, с оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, розовой воды и белых цветов.

Вкус:

Насыщенный, сочный, слегка терпкий, сбалансированный, с выразительными цитрусово-минеральными тонами, аппетитными нотками манго и личи, бодрящей кислотностью и нежными, едва ощутимыми танинами.

Послевкусие:

Свежее, с тонкими пряными нюансами и оттенками цедры цитрусовых.

Это интересно

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом.

Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника.

Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.