Вино Kaesler The Bogan Shiraz 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Kaesler The Bogan Shiraz используется отборный виноград сорта Шираз. Виноград собирается с двух виноградников, урожаи хорошо дополняют друг друга: блока "Маранаанга", культивируемого с 1899 года, и более молодого блока "Нуриоотпа", посаженного в 1965 году.

Винификация:

Урожай собирается вручную в феврале. Ферментация вместе с виноградной кожицей длится 8 дней. Затем молодое вино прессуется и помещается во французские дубовые бочки (25% новые). Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках (25% новые) в течение 13 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с пурпурными бликами.

Аромат:

Приятный букет раскрывается оттенками ежевики и белого перца, переходящими в пряные нюансы.

Вкус:

Интенсивный, яркий, многогранный, с оттенками сладких черных фруктов и дубовыми нюансами. В долгом послевкусии ощущаются восхитительные шелковистые танины.

Это интересно

Компания Kaesler была создана в 1893 году. Свое название она получила по фамилии семьи Кеслер, которая приехала в долину Баросса в 1840 году и в 1891 году приобрела 96 акров земли. В это время начинали основываться многие виноградники в Австралии. Свою землю Кеслер засадили сортами Шираз, Гренаш и Матаро. С тех времен осталась часть лоз Шираза, растущих на песчаном грунте. Их используют вместе с лозами 60-70-х годов XX века для приготовления многих современных вин Kaesler. Качественные, мощные, притягательные вина Kaesler созданы из винограда сорта Шираз "Old Bastard", "Old Vine", "Stonehorse", "The Bogan", а также "The Fave" из Гренаш и "WOMS" из австралийского бленда Шираз и Каберне. Общее производство составляет около 15000 ящиков в год.