Вино Kaesler Alte Reben Shiraz 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kaesler Alte Reben Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз. Виноградник Marananga (Марананга) расположен в долине Баросса. Это один из самых старых сохранившихся виноградников региона площадью 3,6 Га. Лозы высажены в 1899 г. Почвы сланцевые поверх серо-голубой глины. На поверхности и вдоль всего ручья Марананга красный песчаник и галька.

Выдержка:

16-18 месяцев в дубе, французские бочки Allier, 40% из них новых.

Винификация:

Ручной сбор винограда на пике зрелости - 2го апреля, в момент когда кожица уже слегка сморщена, но не заизюмлена и при этом кислотность достаточно высокая. Ферментация в течение 8 дней с периодическим ремонтажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красный с глубоким гранатовым оттенком.

Аромат:

Интенсивный с тонами черных и красных ягод, сливы, черной смородины и клубники.

Вкус:

Округлый и щедрый с еле заметными, но шероховатыми танинами. Яркая кислотность уравновешивает танины. Послевкусие продолжительное с легкой приятной горчинкой.