Вино Julien Renard Chardonnay 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Julien Renard Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают в Виннингене, на крутых террасах, где весь процесс — от виноградарства до розлива — выполняется вручную, без применения химикатов.

Винификация:

Вино производится с минимальным вмешательством: спонтанная ферментация, отсутствие фильтрации и низкое содержание серы. Процесс выдержки на осадке в дубовом бочонке (tonneau) придает вину дополнительную сложность и глубину.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками, слегка мутноватый.

Аромат:

Букет сочетает в себе яркие цитрусовые ноты, оттенки соли и легкий привкус мяты, обернутые в шелковистую, почти невесомую текстуру.

Вкус:

Насыщенный, сухой, живой, с резкой кислотностью, придающей ему рельефный характер, нотками цитрусов и очень долгим послевкусием с нотами соли и трав.

Это интересно

Жюльен Ренар — так называемый винодел-гаражист (garagiste): он ведет миниатюрное, полностью ремесленное хозяйство, где каждое вино создается как личный проект винодела — с акцентом на авторское видение, а не на традиционные стандарты Мозеля, что придает винам особую выразительность и характер.