Вино Joseph Cattin Riesling Lieu-dit Elsbourg 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joseph Cattin Riesling Lieu-dit Elsbourg производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается в месте под названием Эльсбург. Эльсбург — это холм, расположенный к югу от Кольмара. Сочетание известняковых почв и южной экспозиции участка наделяет Рислинг великолепной минеральностью. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃.

Выдержка:

На тонком осадке не менее 24 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный золотисто-желтый.

Аромат:

Минеральный, с кремниевыми и меловыми нотками.

Вкус:

Сухой, минеральный, освежающий, с приятной цитрусовой кислинкой и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием.

Это интересно

В конце XVII века Франсуа Каттан переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году он решил заняться виноделием. За ним последовали 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт производства вина от отца к сыну. В конце XX века потомки Каттана расширили семейные виноградники до 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.