Вино Joseph Cattin Orange Cattin Pinot Gris 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joseph Cattin Riesling Grand Cru Eichberg производится из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников компании в регионе Эльзас. На виноградниках применяются методы разумного земледелия, чтобы сохранить богатство уникального терруара и гарантировать урожай высокого качества.

Винификация:

Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается мацерации целыми гроздьями в течение 48 часов. Далее следует длительная ферментация в старых дубовых бочках в течение 14 дней с последующей выдержкой на тонком осадке на протяжении одного месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососево-оранжевый.

Аромат:

Свежий, выразительный, с оттенками грейпфрута, персика и трав.

Вкус:

Чистый, округлый, сбалансированный, с цитрусово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Это интересно

В конце XVII века Франсуа Каттан переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году он решил заняться виноделием. За ним последовали 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт производства вина от отца к сыну. В конце XX века потомки Каттана расширили семейные виноградники до 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.