Вино Jermann Sauvignon 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, на плато, расположенном между холмами Коллио с одной стороны и рекой Изонцо с другой. Почвы здесь в основном глинистые и гравийные, богатые мергелем и песчаником. Оптимальные воздушные потоки обеспечивают значительное колебание дневных и ночных температур. Виноградники имеют юго-западную и северо-западную экспозицию.

Выдержка:

В резервуарах из нержавеющей стали непродолжительное время.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая и мягкого прессования винограда начинается ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре, которая длится от 7 до 10 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с легкими зелеными бликами.

Аромат:

Ярко выражены ноты бузины, жимолости, спелой дыни и яблок, цитрусовых и дробленного камня. Особый шарм и свежесть букету добавляют нюансы диких трав.

Вкус:

Сухой, элегантный, сбалансированный, полный, выразительный с нотами лимона, персика, ананаса и груши, которые сочетаются с оттенками измельченных трав и минералов, свежей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое с пикантной соленой нотой.