Коньяк Jean Fillioux So Elegantissime XO Grande Champagne 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Jean Fillioux So Elegantissime XO Grande Champagne произведен из виноградных спиртов, созданных из ягод Уни Блан, выращенных в знаменитом "золотом треугольнике" Гранд Шампань Крю. Почвы в этом регионе мелкие, с большим содержанием извести, что обеспечивает появление винограда с идеальным для производства коньяков уровнем кислотности.

Выдержка:

Коньячные спирты неспешно созревали в крупнозернистых бочках из французского дуба, размещенных в собственных прохладных погребах Дома Фийу. Коньяк So Elegantissime изготовлен традиционным способом с двойной перегонкой и выдержан 23 года в бочках из лимузенского дуба. Медленная выдержка при низкой температуре гарантирует развитие элегантного и сложного аромата с нотами сухофруктов, сливочных ирисок и белых цветов, и мягкого округлого вкуса коньяка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Коньяк теплого медного цвета.

Аромат:

Насыщенный цветочный аромат коньяка составляют тона свежих весенних цветов, боярышника, шиповника, акации, смешанные с нотами белых нектаринов и персиков. Ощущаются вкрадчивые сладкие прикосновения нюансов фиалки и сирени.

Вкус:

Вкус коньяка представляют бодрящие оттенки маракуйи, лимонного пирога, сушеных абрикосов, составляющие основное ядро напитка. К ним добавляются мягкие тона дерева и ванили, которые в долгом богатом послевкусии объединяются с нюансами сладких специй, кориандра и кардамона.

Это интересно

Коньячная династия Fillioux насчитывает четыре поколения. Оноре Фийу — основатель семейного дела, заложил в Гранд Шампани первые виноградники еще в 1880 году. В 1894 году Оноре Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Более двадцать гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить дело отца. В свою очередь, его сын Michel (Мишель) передал бразды правления своему сыну Pascal Jean (Паскаль Жан Фийу), который сегодня возглавляет семейное предприятие. Таким образом, из поколения в поколение создаются коньяки высокой гаммы исключительного качества, тщательно учитываются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания роскошной и элегантной упаковки.