Вино Ironsan Axsar Riesling 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Ironsan Axsar Riesling производится из винограда сорта Рислинг, выращенного в Цхинвальском районе Южной Осетии на высоте 1000–1100 метров над уровнем моря. Виноградники расположены в условиях сухого степного климата, а Главный Кавказский хребет защищает лозы от холодных ветров. Горно-луговые и бурые лесные почвы, а также использование талой горной воды для орошения способствуют формированию яркой минеральности, свежести и выразительной ароматики вина.

Винификация:

Урожай собирают вручную с лучших участков, как правило, в середине сентября. После деликатного мягкого прессования сусло ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежий фруктовый характер и сортовую выразительность Рислинга.

Выдержка:

Перед розливом вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняя чистоту вкуса, свежесть и характерную минеральность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с привлекательным блеском.

Аромат:

Свежий аромат с нотами спелого персика, груши, белых цветов и мокрого камня.

Вкус:

Очень питкий, свежий и гармоничный вкус с фруктово-травянистыми оттенками, хрустящей кислотностью и сухим минеральным послевкусием.

Это интересно

Винодельня «Иронсан» была основана в Цхинвале в 2017 году и стала первым предприятием, возродившим промышленное виноделие Южной Осетии после длительного перерыва. Вина хозяйства стали первыми в регионе, получившими защищенное географическое наименование, а дизайн этикеток создан известными осетинскими художниками и отражает культурное наследие и традиции края.