Вино Междуморье Рислинг 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Intermarium Riesling производится из винограда сорта Рислинг Рейнский. Посадки располагаются в уникальной южной винодельческой зоне России на Таманском полуострове в Темрюкском районе Краснодарского края. Этот живописный регион омывается водами Черного и Азовского морей, создающих мягкий морской микроклимат. Лозы произрастают на богатых минералами глинисто-известняковых почвах, которые в сочетании со стабильными морскими бризами и обилием солнца позволяют винограду созревать постепенно, сохраняя высокую природную кислотность и накапливая сложную палитру ароматических веществ.

Винификация:

Урожай бережно собирается по достижении ягодами оптимального технологического баланса сахаристости и кислотности. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, деликатное прессование и гребнеотделение. Ферментация полученного сусла осуществляется в современных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет максимально извлечь и сохранить утонченный сортовой аромат и хрустящую свежесть сока. Малолактическое брожение для этого стиля не проводится.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке, что позволяет придать структуре дополнительную гладкость, полностью зафиксировать природную экспрессию, живую минеральность и чистый сортовой профиль без постороннего влияния дубовой древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с изящным зеленовато-золотистым блеском и красивой прозрачностью.

Аромат:

Яркий, свежий и многогранный, раскрывающийся элегантными нотами зеленого яблока, спелой груши, белого персика, лайма и грейпфрута, гармонично дополненными утонченными цветочными нюансами белой акации, луговых трав и характерными минерально-кремниевыми штрихами.

Вкус:

Чистый, звонкий и превосходно сбалансированный, обладающий легкой шелковистой текстурой, пронзительной хрустящей цитрусовой кислотностью и сочными тонами зеленого яблока, айвы, лимонной цедры и выразительной солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Длительное, бодрящее и очень свежее, оставляющее выразительный цитрусовый шлейф, приятную покалывающую кислинку и стойкую минеральную прохладу.

Это интересно

Линейка Междуморье, чье латинское название звучит как Intermarium, создана в рамках эксклюзивного совместного проекта крупнейшего российского винодельческого холдинга Кубань-Вино и авторитетной дистрибьюторской компании АСТ. Главная идея бренда заключается в том, чтобы передать в бокале неповторимые особенности терруара Таманского полуострова, зажатого между двумя морскими акваториями. Производитель Кубань-Вино, основанный в 1956 году, сегодня является лидером отечественной индустрии, работающим по принципу полного цикла от лозы до бутылки и управляющим колоссальными площадями собственных виноградников. Использование передового европейского оборудования позволяет создавать понятные, качественные и гастрономичные вина, которые превосходно демонстрируют сортовые особенности классического Рислинга.