Вино Hyde de Villaine Napa Valley Belle Cousine 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивают в Долине Напа. Период засухи, начавшийся в 2012 году, продолжился в 2015-м. Теплая зима, раннее раскрытие почек и затем неожиданный майский мороз. В результате плохо прошло опыление цветов, и многие ягоды были без косточек и имели маленький размер. Вегетационный период продлился за счет прохладной погоды в августе, и виноград достиг хорошей зрелости.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках 22 месяца, из которых 30% — новые.

Винификация:

В 2015 году сбор урожая Мерло был начат 12 сентября, а Каберне Совиньон 15 сентября. Традиционная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный.

Аромат:

Выразительный, откровенный демонстрирует интересные ноты сирени и лаванды, которые становятся фоном для оттенков вишни, почек черной и красной смородины, фенхеля, колы. Намеки прованских трав и зеленых оливок добавляют аромату глубину и сложность.

Вкус:

Полные, бархатистые танины уравновешиваются свежей кислотностью и минеральностью. Эти сбалансированная композиция дополнена элегантными фруктовыми тонами и изящными нюансами азиатских специй.

Послевкусие:

Долгое, пикантное, свидетельствующее об отличном потенциале старения.