Вино Henri Bourgeois Sancerre AOC dAntan 2017 0.75 л

Анри Буржуа Сансер дАнтан (Henri Bourgeois Sancerre AOC dAntan) - Белое сухое.
Сорт винограда: Совиньон блан 100%

Виноградники
Расположены на кремневых почвах. Возраст лоз: 65 лет. Низкая урожайность: 35 гл/га.

Гастрономия
Отлично сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой тюрбо, белым мясом и сырами. Интересный дуэт с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Дегустационные характеристики
Вино светлого соломенного цвета с нежными зеленоватыми бликами. Букет с отчетливыми ароматами белых цветов, лимонной цедры, яблока, груши, скошенной травы и минералов. Насыщенное, стройное и комплексное во вкусе, со сливочной текстурой, живой вибрирующей кислинкой и минеральными нотками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
На осадке в течение 7-9 месяцев в барриках.

Это интересно
Сансер "былых времен" - именно так переводится с французского название "д'Антан". Семья Буржуа старается придерживаться "дедовских способов" при создании этого вина.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется