Вино Greywacke Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы этого региона разнообразны: в Ренвик и Рапаура — молодые, аллювиальные, с высоким содержанием камней; в южных долинах почвы более старые и плотные, с вкраплениями глины и гальки.

Винификация:

Виноград мягко прессуют при низкой температуре, полученное сусло отстаивают. Ферментация проходит также при низкой температуре: частично — в стальных резервуарах с использованием искусственных дрожжей, частично — во французских дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-зеленоватый с серебристыми бликами.

Аромат:

Оттенки яблока, крыжовника, травы, персика, маракуйи, дыни, грейпфрута, нюансы жасмина, имбиря и лемонграсса.

Вкус:

Отличается хорошей концентрацией и свежестью, которую обеспечивает высокая кислотность. Длительное, гладкое послевкусие оканчивается нотами медовой дыни, желтого персика.

Гастрономия

Greywacke Sauvignon Blanc подавать к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу, в том числе мясу птицы