Вино Glaetzer-Dixon Mon Pere Shiraz 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Glaetzer-Dixon Mon Pere Shiraz — шелковистое красное сухое вино, аромат которого наполнен многогранными оттенками подлеска. Для его изготовления используют виноград сорта Шираз. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Терруар:

Ягоды выращивают на виноградниках Coal River и Upper Derwent. Тасмания является самым южным штатом Австралии. Он расположен в 240 километрах от побережья Виктории. Большинство тасманских виноградников расположены на более низких склонах и в долинах на севере и востоке, где преобладает более умеренный морской климат. Возраст виноградных лоз колеблется от 2 до 20 лет.

Выдержка:

В бочках из французского дуба, 30% из которых новые.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в нейтральных чанах при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Многогранный, с оттенками лесных ягод, сливы, сладкого дыма, свежих альпийских трав, перца и копченостей. Свежесть и бодрость привносят тона красного апельсина. Нюансы фиалки, лакрицы и древесного дыма завершают ароматический аккорд.

Вкус:

Насыщенный, с пикантными бархатными танинами, сочной кислотностью, атласной текстурой и превосходной длиной. Во вкусовом аккорде в изобилии присутствуют оттенки подлеска, клюквы и красного апельсина. Послевкусие невероятно свежее и пряное, с ореховыми тонами и намеком на гарригу.

Это интересно

Ник Глейцер переехал в Тасманию в 2005 году. Он работал на различных винодельнях не только по всей Австралии, но и в Германии, Бургундии и Лангедоке, прежде чем основать собственную винодельню Glaetzer-Dixon в 2008 году. В 2011 году журнал Gourmet Traveler Wine Magazine назвал его молодым виноделом года, а в 2019 году Ник был назван виноделом Future 50 на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне организацией Wine & Spirit Education Trust.