Вино Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico 2019 0.5 л

Описание

Терруар:

Вино Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico создано из купажа трех сортов винограда — Мальбек, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на трех участках Мендосы — Финка ла Колония, Лунлунта и Лухан де Куйо на высоте между 850 и 1100 метрами над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 50 до 80 лет.

Выдержка:

14 месяцев во французских барриках до ассамбляжа, 2 месяца после.

Винификация:

Для производства берутся ягоды, которые во время созревания поражаются благородной гнилью. Процесс ферментации прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с рубиновыми оттенками.

Аромат:

Щедрый, богатый, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вкус:

Насыщенный сладкий, с тонами сухофруктов, изюма, корицы и заспиртованной вишни. Освежающая кислотность и шелковые танины, нежное и согревающее послевкусие.

Это интересно

Вино Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico получило свое название в честь основателя поместья — Джованни Аллегрини, который именно его выбрал в качестве своего фаворита