Вино Gerard Raphet Clos de la Roche Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Gerard Raphet Clos de la Roche Grand Cru используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Кло де ля Рош" класса Гран Крю расположен недалеко от границы с великим "Кло Сен-Дени" в самой северной части коммуны Морэ-Сен-Дени на склонах Кот-д'Ор и считается одним из лучших клима апелласьона. Почвы здесь каменистые и хорошо дренированные.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Свежий, спелый, наполненный тонами малинового ликера и специй, терпкими нюансами земли и древесными оттенками.

Вкус:

Богатый, плотный, мощный, бодрящий, с тонами красных ягод, сливы, прекрасной стойкостью и мягким, сбалансированным послевкусием.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.