Вино Галицкий и Галицкий Пино нуар Красная Горка 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Галицкий и Галицкий Пино нуар Красная Горка изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В течение 12 месяцев 60% в небольших дубовых бочках бургундского типа объ емом 228 л (пьесах), 40% в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод), предварительная холодная мацерация, полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 3 дней при температуре 8° С.

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 27° С в течение 15 дней с применением пижажа и ремонтажа. Малолактика проведена.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Т емно-гранатовый.

Аромат:

Нежные ягодные тона клубники, суш еной малины и черешни дополнены оттенками ванили и кофе.

Вкус:

Насыщенное, округлое и хорошо сбалансированное, с шелковистыми зрелыми танинами и оттенками ягод и молочного шоколада в долгом послевкусии.

Это интересно

Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.