Вино Fattoria Camigliano Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Fattoria Camigliano Sauvignon Blanc — элегантное оранжевое вино с интенсивным ароматом и сбалансированным, приятным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан.

Напиток обладает чрезвычайно гармоничным характером, который обусловлен не только превосходной спелостью винограда, но и точными методами обработки лоз, используемыми компанией.

Терруар:

Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации).

Винификация:

Урожай собирают вручную. На винодельне виноград подвергается пелликулярной мацерации при низких температурах в чанах из нержавеющей стали в течение 24 часов. /p>

Затем начинается спонтанное брожение, которое занимает до 1 месяца. Перед розливом в бутылки вино не осветляется и не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый, с оранжевым оттенком.

Аромат:

Свежий и выразительный, с тонами спелых косточковых фруктов, лимона, весенних цветов, специй и минералов.

Вкус:

Полный, мягкий и округлый, с гладкой текстурой и фруктово-минеральными оттенками. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Послевкусие:

Сухое, с живой кислинкой.

Это интересно

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами.

Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.