Просекко Fantinel The Independent Prosecco 2015 0.75 л

Prosecco Limited Edition или The Independent Prosecco – совместный проект двух известных итальянских компаний. Во главе одной стоит Lapo Elkann - наследник империи Fiat, основатель бренда Italia Independent (I-I), икона стиля и медийная личность; вторая - одна из ведущих винодельческих компаний Италии – Gruppo Vinicolo Fantinel принадлежит Marco Fantinel. Данное вино объединяет в себе традиции и инновации, неповторимый итальянский стиль и высочайшее качество, характерное винам Fantinel. Запоминающийся и лаконичный дизайн бутылки перекликается с последними коллекциями “I-I”.

Сорта винограда:
100% Глера

Терруар:
Виноградник располагается в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря у самого подножия Доломитовых Альп, которые защищают его от неблагоприятного воздействия холодных северных ветров.Почвы с высоким содержанием гравия.

Винификация и выдержка вина:
Виноград собирается вручную, гребни отделяются, а ягоды мягко прессуются, затем сусло охлаждаются. Далее следует отжим, после чего вино фильтруется и ферментируется при температуре 14-15° C. После первичной ферментации, вино помещается в закрытый резервуар на 100 дней, где подвергается вторичному брожению до тех пор, пока давление в нем не достигнет 6 бар.

Цвет:
Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:
Интенсивный и очень элегантный, с цветочными тонами и деликатными фруктовыми нотами.

Вкус:
Привлекательный и бархатистый.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно с карпаччо из курицы, ризотто с морепродуктами или грибами, дим-сам, а также с десертами, напимер, с эклерами или бисквитным тортом. Температура подачи: 8 - 10 º С.