Просекко Soligo Prosecco Treviso Extra Dry 0.75 л

Описание

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках компании в провинции Тревизо. Виноград культивируется на почвах с вулканическими породами, благодаря чему приобретает уникальные характеристики.

Винификация:

Урожай собирается вручную в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация протекает очень медленно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей, после чего напиток фильтруется. Вторичная ферментация осуществляется в акратофорах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенный с изумрудными бликами.

Аромат:

Утонченный, с нотками желтой груши и яблока. Тона лаванды и папоротника добавляют букету приятную цветочную свежесть.

Вкус:

Свежий, мягкий, гармоничный, сухой, с нотами спелых фруктов, цветов и яркой кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, с растительными нюансами и приятной кислинкой.

Это интересно

Colli del Soligo была основана в 1957 году благодаря 31 виноградарю, которые разделяли страсть к Просекко. Первая бутылка Prosecco "Villa Maria" была выпущена в 1959 году и получила важные энологические награды.

Сегодня на винодельне работает около 600 человек. Благодаря качественной работе на виноградниках команда виноделов может позволить себе использовать традиционные методы виноделия при поддержке современной аналитической лаборатории и современной линии розлива. За многие годы ассортимент Солиго был отмечен многочисленными важными наградами, подтверждающими качество и характеристики вин.