Вино Fantinel La Roncaia Friulano 2012 0.75 л

Фантинель Ла Ронкайя Фриулано (Fantinel La Roncaia Friulano) - белое сухое.

Сорта винограда:
Фриулано.

Цвет:
Соломенно-желтый.

Аромат:
слегка фруктовый, деликатный, с нотами диких цветов и сухой травы.

Вкус:
мягкий и бархатистый, округлый, с нотами миндаля.

Гастрономические рекомендации:
превосходно с закусками, ризотто, морепродуктами.

Температура подачи: 10-12 °C.

Виноградники:
Виноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.

Способ производства:
Виноград собирают вручную в конце августа, начале сентября. Проводится гребнеотделение, затем годы мягко давят. Непродолжительное настаивание мезги на сусле проходит при низких температурах (3-4°С) в течение 10-12 часов. Далее отжим, фильтрация и ферментация при температуре 14-15°С. Процесс винификации завершается после выдержки вина в течение полугода в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С.