Вино Faiveley Pommard Premier Cru Les Rugiens 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания вина Faiveley Pommard Premier Cru Les Rugiens использовался виноград Пино Нуар с виноградника «Les Rugiens» класса Премье Крю. Виноградник находится в южной части коммуны Поммар и разделен на две части Les Rugiens Bas и Les Rugiens Hauts.

Участок площадью 0,5 га расположен в зоне Les Rugiens Hauts на склоне у подножия Кот-д'Ор. Выгодная восточная и юго-восточная экспозицию обеспечивает лозы необходимым количеством солнечного света. Виноградные лозы были высажены здесь в 1953 году, произрастают на известняково-мергелевых почвах с высокой концентрацией железа.

Винификация:

Виноград собирают вручную при достижении оптимальной спелости. На винодельне урожай сортируется и частично подвергается гребнеотделению. При изготовлении вина используют виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования. Ферментация продолжается 19 дней с регулярной перекачкой сусла.

Выдержка:

Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (из которых 30% – новые). Потенциал хранения вина: 10-15 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Оттенки темных ягод и фруктов в сопровождении прованских специй, нюансов древесины и дыма.

Вкус:

Мощный, плотный и хорошо структурированный фруктовый вкус с бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Это интересно

История дома Faiveley берет свое начало в 1825 году, когда Пьер Февле основал компанию, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время предприятие было классическим примером негоциантского бизнеса. Сегодня Домен Февле — один из лучших производителей изысканных вин Бургундии. Винодельня находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.