Вино Faiveley Mercurey Blanc Clos Rochette 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Clos Rochette. Этот виноградник соседствует с Framboisiere, который славится мощными красными винами. Почвы Кло Рошет преимущественно плотные и трудно обрабатываемые, сплошь усыпаны мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник".

Выдержка:

В течение 11 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании.

Винификация:

Процесс создания вина начинается в момент достижения виноградом совершенной зрелости. Его собирают и транспортируют на винодельню, где с помощью пневматического пресса. Брожение может длится до 4-х недель и проходить частично (20%) в бочках, а частично — в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-лимонный с золотистыми бликами.

Аромат:

Полон акцентов абрикосов и лимонов, пряных штрихов и нежных травянистых ноток. Свежий, изысканно минеральный букет.

Вкус:

Утонченный, чистый, сухой, с нежными акцентами спелых фруктов, элегантными минеральными полутонами и нотами цитрусовых на фоне кремовой текстуры.

Послевкусие:

Свежее, сбалансированное и долгое с едва уловимыми намеками дуба.