Вино E. Guigal Cote-Rotie Brune et Blonde 2016 0.75 л

Е. Гигаль Кот-Роти Брюн э Блонд (E. Guigal Cote-Rotie Brune et Blonde) - Красное сухое.

Особенности производства: возраст лоз 35 лет. Ферментация в стальных чанах при температуре 30 °C, длительная мацерация.

Выдержка вина производится в дубовых бочках минимум 36 месяцев (40% бочек — новые).

Цвет:
темно - рубиновый.

Аромат:
специи, красные ягоды, нежные оттенки дуба.

Вкус:
раскрываются ноты малины, ежевики, оттенки ванили, пряные ноты. Очень шелковистая и округлая танинная структура. Хороший баланс кислотности и танинов, смягченных длительной выдержкой в дубе.

Гастрономическое сочетание:
мелкая дичь, красное мясо, сыры.

Подача: при температуре 18 °C. Рекомендуется декантировать за час до подачи.

Вино Кот-Роти Брюн э Блонд состоит из доминирующего сорта Сира, который придает вину выраженную мужественность, и небольшого количества Вионье, придающего вину элегантную женственность и живость.

Виноград собран с лоз, произрастающих на двух участках: Кот Блонд — «блондинка», названный так благодаря светлым кремнево-известковым почвам и Кот Брюн — «брюнетка», из-за темного цвета почвы с большим содержанием окиси железа. Виноградники имеют форму обрывистых террас.