Вино Dorigo Chardonnay 2010 0.75 л

Дориго Шардоне 2010(Dorigo Chardonnay 2010) - Белое сухое.
Особенности производства: урожай собирается при полной зрелости. Для деликатного отжима отбираются только лучшие грозди. Ферментация проводится в бочках из французского (95%) и американского (5%) дуба (новые и второго года использования). 10-месячная выдержка «в дубе» сопровождается перемешиванием (2-3 раза в неделю). Вино подвергается яблочно-молочной ферментации. Перед розливом вино «отдыхает» на осадке.
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный золотисто-желтый.
Аромат: яркий, с нотами тропических фруктов (ананаса и банана) и ванильным оттенком.
Вкус: мягкий и «теплый», с тонами ананаса, ванили и легким пряным акцентом в длительном послевкусии.
Гастрономическое сочетание: рыбные супы, блюда из морепродуктов, ризотто, паста, белое мясо.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10 – 12 С.
Дориго Шардоне имеет хороший потенциал выдержки – его можно спрятать в подвал лет на десять, ваниль и пряные ноты через несколько лет обрастают дымными и минеральными оттенками, делающими его стиль более сложным и интересным.
Награды и рейтинги:
GR 2010 - 2 бокала, Bibenda 2010 - 4 грозди.