Органическое вино Dominique Gruhier Chablis 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для его изготовления выращивается на четырех участках с разной экспозицией, культивируемых органическими методами.

Выдержка:

20% вина в дубовых бочках, 80% — в стальных резервуарах. Срок созревания в погребе на глубине 7 метров составляет 11 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают механическим способом. Полученный после прессования сок проходит статическую декантацию в течение 12 часов, после чего ферментируется 30 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий бледно-золотистый.

Аромат:

Отчетливый минеральный пронизывается тонкими нюансами морских водорослей, яблока, груши, лимона, белых цветов и дрожжевого хлеба.

Вкус:

Свежий, развивающий со временем приятную округлость, демонстрирует щедрые минеральные тона, ноты груши, ванили и лимонной цедры. Послевкусие тонкое и сбалансированное.