Вино Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Riserva Mater 2008 0.75 л в деревянном ящике

Домини Венети Амароне делла Вальполичелла Классико Матер 2008 (Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Riserva Mater 2008) - Красное полусухое.
Сорт винограда: Корвина веронезе 70%, корвиноне 20%, молинара 10%

Виноградники
Участок "Виньети ди Яго" расположен на высоте 200-250 м над уровнем моря, на террасах, в самом сердце аппелласьона Вальполичелла Классико. Экспозиция юго-восточная, почвы аллювиальные и мергелевые.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с дичью, тушеным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами. Вино для медитации.

Дегустационные характеристики
Глубокий гранатово-красный цвет. Букет сложный, многогранный, раскрывающийся нотами сушеных фруктов и сладкой ванили. Элегантное, хорошо структурированное, с бархатистыми сладковатыми танинами и оттенками теплых пряностей и табачного листа в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 36 месяцев во французских барриках из Алье и Тронсе, затем 1 год в бутылках.

Это интересно
Mater- пример того, когда Amarone становится искусством. Вино производится не только с отдельного виноградника, одного из лучших в хозяйстве - Vigneti di Jago, для него выделена лучшая область этого виноградника. Mater выпускается ограниченным количеством и только в исключительные годы, в XXI веке - всего четыре винтажа (создавалось в 1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004 и 2008 годах).
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.65
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация