Вино Domaine Thierry et Pascale Matrot Monthelie 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Thierry et Pascale Matrot Monthelie производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бургундия. Почвы глинисто-известняковые.

Выдержка:

11 месяцев во французских дубовых бочках, 10-20% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3-6 дней при температуре 10°С, ферментация в течение 12-18 дней с использованием диких дрожжей. Применяется пижаж и ремонтаж. Длительная деликатная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Роскошный, сотканный из нот спелых лесных ягод, земли, подлеска и пряностей.

Вкус:

Среднетелый, концентрированный и отлично сбалансированный, с великолепной утончённо соблазнительной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и инжира в длительном послевкусии.