Вино Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru Les Chaponnieres используется отборный виноград сорта Пино Нуар, выращенный органическими методами на винограднике "Ле Шапоньер" класса Премье Крю. Он имеет красно-бурые почвы, которые богаты твердыми породами известняка. Склоны отличаются большой крутизной, а южная и юго-восточная экспозиция дарят винограду благоприятные условия для созревания.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках, часть из которых — новые, на протяжении 8 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, роскошный, с нотами ежевики, вишни, черники, апельсиновой цедры, подлеска, мускатного ореха и других пряностей.

Вкус:

Округлый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором ощущаются бальзамические нюансы.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.