Органическое вино Domaine Michel Lafarge Volnay 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Michel Lafarge Volnay 2015 изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж в аппелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-гранатовый.

Аромат:

Ощущаются нотки спелых красных ягод и цветочные нюансы.

Вкус:

Полное, округлое с мягкими танинами. Освежающая кислотность в долгом сбалансированном послевкусии.

Это интересно

Своего апогея Лафарж достигает в Вольне, где хозяйству принадлежат около 16,5 га, что чуть больше половины всех виноградников этого аппелласьона. А его коммунальное вино Volnay заслуженно считается одним из изысканных и интересных вин региона.