Вино Tetramythos Sideritis Natur 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tetramythos Sideritis Natur изготавливается из винограда сорта Сидеритис. Виноградники расположены на склонах горы Хелмос, на богатой минералами почве, на высоте 850 метров над уровнем моря и обращены к Коринфскому заливу. Благодаря такому расположению лозы постоянно проветриваются и находятся под воздействием сбалансированного микроклимата.

Винификация:

Виноград выращивается органически и собирается вручную в оптимальное время. Первоначально сусло остается в контакте с кожицей в течение 5 дней, а затем подвергается спонтанному алкогольному брожению с использованием местных дрожжей, за которым следует яблочно-молочное брожение. Вино разливают в бутылки нефильтрованным, неосветленным и с минимальным добавлением сульфитов.

Выдержка:

В течение 4 месяцев в чанах из нержавеющей стали (1/3), амфорах (1/3) и старых дубовых бочках (1/3).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый.

Аромат:

Интенсивный, с оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, белых цветов, которые развиваются на травяном и минеральном фоне.

Вкус:

Сухой, свежий и элегантный, слегка танинный, с живой кислотностью и долгим, соленым послевкусием.

Это интересно

Tetramythos — винодельня, расположенная на склонах горы Ароания на севере Пелопоннеса. Компания была основана братьями Аристидесом и Статисом Спанос, которые в 1999 году решили превратить свое увлечение органическим земледелием из хобби в полноценное коммерческое предприятие.

Винодельня Тетрамитос стала движущей силой в восстановлении местных сортов, близких к исчезновению. Винодельне сегодня принадлежат 14 гектаров виноградников, посаженных на различных почвах на высоте от 650 до 1050 метров над уровнем моря на склонах, обращенных на север, где бризы с Коринфского залива помогают выращивать свежий и здоровый виноград.