Вино Domaine Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune La Couleuvraie 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune La Couleuvraie используется виноград сорта Шардоне. Ягоды выращиваются на участке "Ля Кулевре". Лозы, средний возраст которых составляет 20-25 лет, культивируются органическими методами, с постоянным посевом травы и разных культур между рядами.

Винификация:

Винификация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба второго, третьего и четвертого использования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Освежающий, гармоничный, сотканный из нот персика, яблока, лимона, жимолости и минералов.

Вкус:

Мягкий, округлый, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Это интересно

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После стажировок во Франции и за границей Люсьен и его жена Фанни в 2008 году создали проект Domaine Fanny & Lucien Rocault.

Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.