Вино Домен Липко Грюнер 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Lipko Gruner — свежее и очень питкое белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Крыма.

На этикетке Грюнер изображен ледоруб как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству.

Терруар:

Компания владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная.

Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия.

Выдержка:

В течение 2-8 месяцев на тонком осадке.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 14-18 °С.

Затем вино выдерживается на тонком осадке. В этот период еженедельно проводится батонаж. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Элегантный, выразительный, свежий, с оттенками спелых фруктов, весенних цветов и белого перца.

Вкус:

Щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное, с тонкими пряными нюансами.

Это интересно

Семейная винодельня Domaine Lipko является детищем талантливого винодела Ивана Липко.Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя).

Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".