Вино Domaine Laroche Cabernet Sauvignon de la Chevaliere 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Долина Орб, в которой находится Mas la Chevaliere, имеет различные терруары, которые были сформированы и культивируются на протяжении веков. Виноградная лоза имеет первостепенное значение с древности и хорошо спроектированные участки имеют структурированные склоны, предлагая лучшие условия для выращиваемых сортов винограда.

Долина Орб обладает идеальным микроклиматом для созревания винограда без потери баланса и свежести.

Винификация:

Целые грозди помещают в пневматический пресс, затем 24 часа муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока.

Ферментация длится 12 дней при 26 - 28° C в емкостях из нержавеющей стали. 100% малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Яркий, с тонами черной смородины и легкими травянистыми нюансами.

Вкус:

Хорошая структура, сбалансированное вино с оттенками черной смородины и ягодного джема, бархатистыми танинами и долгим интригующим послевкусием.